【数量限定】エキストラバージン・オリーブオイル Frantoio di Spello(イタリア)250ml
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【数量限定】エキストラバージン・オリーブオイル Frantoio di Spello(イタリア)250ml

¥3,240 税込

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生産国:イタリア 品種:モライオーロ85%、レッチーノ10%、フラントイオ5% 特徴:青々とした草葉の香り、ほどよい辛味と苦味 規格:DOP Umbria Colli Assisi Spoleto 製品の特徴:実の熟成度や健康度をたしかめながら、ひとつひとつ手摘みで収穫し、ただちに搾油所にて洗浄・圧搾を行います。温度環境の整った条件のもと、搾油が行われていきます。 Frantio di Spelloとの出会い  イタリアのウンブリア州にある「スペッロ」という町を訪れたのは、12月に入る頃。とあるオリーブオイル生産者のご自宅のあるスペッロの旧市街は、中世の街並みが残る世界そのものでした。まるで絵本のなかに迷い込んだような、石畳の坂の途中にある家にお邪魔すると、れんが造りの暖炉がパチパチと鳴り、数枚に切られたパンが焼かれているところでした。彼はそのこんがりと焼かれたパンに「私たちのつくったオリーブオイルだよ」と、たっぷりオリーブオイルをかけてさし出してくれました。 その世界一シンプルな料理を口にして、「ほっぺたが落ちるとはこのことか」とオリーブオイルのおいしさに心から感動したのでした。  自分の生まれ育った土地を愛し、先祖から受け継いだオリーブの収穫に町全体で喜びを分かち合うスペッロの人々。彼らは日本人にも自分たちのオリーブオイルを味わってほしいと願っていました。その生産者たちの思いから、日本でもスペッロのオリーブオイルの紹介がはじまりました。 TELLASでは、「農から生活の豊かさ」を伝えていきたいと考えています。どんな張り詰めた状況でも農が近くにあれば、ふっと気持ちが軽くなる。その考えがあり、「生活の中に農がある」スペッロの人々の暮らしに共感し、TELLASでもスペッロのエクストラ・バージン・オリーブオイル「Frantoio di Spello(フラントイオ・ディ・スペッロ)」を販売させていただくことになりました。 イタリア ウンブリア州スペッロから丁寧に作られた「Frantoio di Spello」を、ぜひお楽しみください。